Marrakech, février 2004
Préparatifs du dîner
Têtes de mouton, merguez, couscous, pastillas, tout y est pour déguster les saveurs du Maroc. Un rendez-vous incontournable quand on vient à Marrakech. Il n'y a pas lieu de redouter les problèmes d'hygiène ; si ce pouvait être le cas il y a quelques années, le renforcement des contrôles sanitaires ont fait qu'il n'y a désormais plus de problème dans ce type de restauration. Et quel plaisir de manger en plein air.